福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 10:12:33 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游怎么样。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游怎么样打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游怎么样经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
当地时间3月29日，俄罗斯卫星通讯社援引塔吉克斯坦安全部门一消息人士的话报道，塔吉克斯坦已有9人因涉嫌与莫斯科州音乐厅恐袭事件的参与者有关联而被拘留。此外，俄新社援引塔吉克斯坦安全部门相关人士的话报道2024-11-25
3月30日，长春市首届风筝嘉年华在南关区南溪里文旅小镇畅溪广场开幕，形状各异的风筝在空中飞舞，吸引众多市民参与其中，体验不一样的周末时光。巨型风筝在空中“飞舞” 。刘栋 摄巨型风筝吸引市民拍照留念。刘2024-11-25
成都3月29日电 (岳依桐 陈选斌)首次访问四川的塞舌尔财政、经济规划和贸易部长纳迪尔·哈桑以及塞舌尔投资、企业和工业部长德薇卡·维多29日在成都接受媒体采访。两位部长对塞舌尔与四川深化经贸合作、加强2024-11-25
北京3月29日电 (记者 刘育英)华为公司3月29日发布2023年年度报告显示，华为整体经营情况符合预期，实现全球销售收入7042亿元(人民币，下同)，净利润870亿元。2023年，华为ICT(信息通2024-11-25
“球星卡”是一种印有球类运动明星的卡片，近年来，国内“球星卡”交易市场不断升温。近日，天津海关缉私局组织开展打击“球星卡”走私专项行动，在北京、上海、山东等多地海关缉私部门的配合下，成功破获“球星卡”2024-11-25
北京3月29日电 (谢雁冰)中国外交部发言人林剑3月29日主持例行记者会。有记者就美国芯片出口措施进行提问。林剑：美方在科技领域对华封锁限制，制裁打压中国企业，妄图遏制中国发展，严重损害中国企业的正2024-11-25
最新评论